Cultiver, cuisiner, animer pour accroître la résilience du système alimentaire bruxellois
Agro-écologie, Alimentation durable, Animation et Pédagogie
Un lieu qui propose un modèle de production et de transformation locale aux activités diverses, intégré dans un maillage environnemental et social, pour accroître la résilience du système alimentaire bruxellois.
Le Champ du chaudron vise à créer un lien fort entre les citoyens des villes et le cycle de l’alimentation.
L’idée centrale est de réaliser au même endroit toutes les étapes du circuit de l’alimentation : de la production et la récolte jusqu’à la transformation, la vente et la consommation.
L’idée centrale est de réaliser au même endroit toutes les étapes du circuit de l’alimentation : de la production et la récolte jusqu’à la transformation, la vente et la consommation.
C’est un projet pleins d’ambitions!
Nourrir Bruxelles; Terre riche et vivante ; Viabilité démocratique; Maillage écologique; Viabilité du projet; Viabilité économique; Exemplarité; Maillage social; Rythme humain.
info@lechampduchaudron.be (général)cuisine@lechampduchaudron.be (cuisine)